您的位置:首页 > 健康 > 美食 > 想二吃的自助火锅鱼、碗底全是肉颗颗的担担面…成渝立交美食辣么多…

想二吃的自助火锅鱼、碗底全是肉颗颗的担担面…成渝立交美食辣么多…

2018-01-02 来源:本站  浏览:    关键词:
想二吃的自助火锅鱼、碗底全是肉颗颗的担担面…成渝立交美食辣么多…
成都商报  作者: 火锅BaBa 2017-12-29 16:46:53 举报
阅读数:15491
地铁7号线应该是好馆子最多的一条地铁线了,它串起了2.5环上的美食聚集地。


    前两日,成都地铁7号线通车!喜大普奔,当时就有网友跟团长留言说,地铁7号线应该是好馆子最多的一条地铁线了,它串起了2.5环上的美食聚集地。

嗯!这话说的靠谱。

团长作为资深吃货,发现一个规律,貌似成都的地铁沿线总是藏着不少好味道,地铁7号线开通更是再次印证了这个观点。

不光是地铁7号线,其他亦如此……


常年活跃于地铁2号线的团长,这盘在地铁2号线成渝立交打了一头,魅力城那转各种吃食,种类之多,今天,我先把自己实地肉测的、味道又比较霸道的几家小店,推荐给吃货的你!

这些出了地铁站走不到百米就能吃吃吃的旮旮,一起约起来~

当然咯,那一转的繁华,不单是这篇稿子可以描述得完的哈!欢迎看完留言一起补充哦~



第一盘“慕名而来”吃鱼,跟几个朋友围到魅力城转了一圈儿,也没qio到这家,后头放弃转而吃了鱼头火锅,后头带起安利者一起过来,好味道又怎能错过?

这家鱼,前前后后团长带朋友吃了估摸有四五次。


走平民路线。

在团长心中如此受宠的原因是,味道跟那二年生在校门外聚餐吃的冷锅鱼很像。关键价格同样可人,梭边鱼30元一人,江团、裸斑都是35元一人,全是自助



份量很足,一盘不够喊老板直接加二次!

团长去了两次都是点的梭边,没刺,吃得放心,后头老板就一直安利喊下盘要尝试“江团”,肉质同样上乘。

锅底味道浓,调料碗是提前备好的,也可以根据自己的爱好去“原创”。

锅一开就打原汤,加了蒜末、大头菜、香菜和葱花儿的料碟随锅底一起,不再需要其他佐料,味道已经很够了。



第一锅鱼是煮好可以直接吃的,我自己每次都会加第二次,完全停不下来。


老板豪爽!店里还备了多种素菜、水果以及各种小吃,而且全部免费!两锅鱼下肚就可以去挑素菜了,冷锅鱼煮素菜更入味,是一句巴适表达不完的!


鱼肉嫩,一定不能煮太久,不然很难夹起来,作为肉食动物的我,每次都是吃到撑的才下桌,最后少量加点儿蔬菜,就已经开始打饱嗝了~


鱼的品种和数量都很多,而且全部是现点现杀,最里面几口大鱼缸常年看得到鲜活的鱼儿四处乱蹦,保证每桌都能吃到最新鲜的鱼肉。

老板态度很好,经常根据需求给你多推荐几种巴适的鱼,供你选择。


室外室内都能坐,冬天坐外头会稍微冷些,但像这类的火锅儿沸腾起来反能带来暖意,还能让衣服残留的味儿少一些。

生意很好,等到6点下班过去,室内基本爆满。



和锦路那截有好几家有特色的面馆,这是附近住户很喜欢的一家,旁边还有家摊摊面。店面装修干净整洁,座位也很多,可以容纳十多桌人。


肥肠面是每次的必点,闻起香,吃起更香。

猪肝面的猪肝很嫩气,大片大片的,切得很薄,很入味,还会加两三颗卤鹌鹑蛋,卖相不错,味道跟份量都扎实。



担担面的臊子很足,面吃完了,碗底还有很多剩余的肉颗颗。唯一不足是它家的面煮得略硬,喜欢软面的得提前跟老板说。 


蒸蛋上淋的油稍微有点多,老板在这可以改进改进。

每到饭点店里都是爆满,附近的常客还会来打包,同样开了不到半年,但味道跟环境都值得一试。



要不是正儿八经地吃过,团长都不敢相信在东三环居然还有这么一家好品质的日式烤肉店。店面虽不大,但贵在小而精致,楼上楼下共两层。


整个店座位布置不算多,好在陈设都很上心,空间虽窄却丝毫不影响用餐舒适感,也感受不到任何紧凑感,属于小日式的烤肉馆系列

店里随处可见用作点缀的草垫、灯笼、樱花……情景感十足。

想要私密感更足的朋友可以让老板安排楼上就坐,二楼每个隔间均用竹帘相隔,跟朋友小聚什么的很适合。


烤具是桌上炉,上面有专门的抽烟管道,老板在这方面做得很细致,进店没有油烟的沉闷感,很情调小资。

主要以各式烤肉为主,辅以寿司跟一些爽口菜。




它家所有肉都算正宗,上脑、骰子牛肉、松板肉、雪花……很全很新鲜。


雪花牛肉单面烤稍微久一些再翻,更能把牛肉里面的汁水锁住。


还有骰子肉让人印象最深,嚼起脆生生的,不论是蘸干碟还是蘸酱,都巴适得很。粒粒牛肉除了卖相加分外,肉质更是感人。


素菜我要推荐乳瓜跟秋葵,把秋葵直接放在油汁很足的肉上,烤的过程中让肉的油汁浸入秋葵,跟秋葵原生清香一中和,入口简直诱人,比起煮汤要爽太多。


好吃的卤菜,大多数是藏在小区的巷巷头,推起车子摆起摊,生意就开始了。这家卖卤菜的叔叔嬢嬢年纪略大,但超级热情。

所有菜都干净整齐地摆放在橱窗里,就连展示的外柜也擦得很干净。

它家主要经营各种卤菜和拌菜,买回家作为日常下饭最好不过了。味道的话中规中矩,卤水不算特别咸。



人来人往,好多都是小区附近的回头客,上下班期间都会买些。有原味五香和辣味两种

卤菜本身的话,不同于常见的软烂,属于有嚼劲的那种,不喜欢吃稀溜耙的买这家就没得错。

拌菜的味道更是一绝,海带丝、粉丝、花生……品种丰富。


特别推荐它家的凉拌卤豆腐皮,味道安逸,下了班,懒懒的不想做饭的话,在它家买一盘卤豆皮搭配稀饭,那叫一个巴适哦。

它家每天摆摊准备的分量都很充足,每天都是卖完就完,不会重复。很多时候摊子都还没摆起,人就已经等起了。


那天原打算吃鱼,因为没有把确切地址找到,跟朋友们临时协调到来吃这家美蛙,到的时候虽然已经晚上9点,店里生意依然火爆!

室内空间不算特别宽敞,位于二楼,需要电梯才能上去,上头好像还有个矮三层。

环境嘛!以“蛙”为主题,总体还是中规中矩,没有花太多“笔墨”在装修上。一进门就能感受得到有椒香四溢的麻辣因子包围着你,嘿巴适。



蛙还是现点现杀一般等的时间会稍微久一些。

不算人头,主要还是按斤称重,我们四个人大概点了5斤蛙,三个素菜,完全可以吃到撑!素菜是直接跟蛙一起煮锅头的,色香味儿俱全。

料碟提前备好,打原汤,团长个人觉得辣味儿偏重,一般的选微辣就好。


鱼头跟蛙的口感很好,感觉肉还是蛮多的,素菜煮得也超级入味,就是辣!大冬天吃得你直冒汗,很爽!一个劲加醋解辣的那个人,就是我!

对咯!我墙裂建议,最好提前把土豆、藕片等配菜点好就煮进去,不然后头加的菜味道就没有先前那么浓郁了。

团长个人很少吃蛙,但它家的蛙肉确实很新鲜,蛙肉原本就很娇气,杀的时间过长,一入口立马就感觉得出来,时间超过几小时的,肉会变很软,不紧实,吃起口感自然不佳。



它家在成都连锁也很多,团长自己是觉得这家味道还是能满足嗜蛙一族的胃口的。

不论是点蛙还是点菜,最好都是提前点个差不多,到时候要加菜会很麻烦哦。

小鱼村生态河鲜 

地址:和美东路

坝坝面

地址:保和街道和锦路

山口炭烤屋

地址:和韵路

符离集·老卤烧鸡

地址:成华区和美东路

味之绝美蛙鱼头(万科凯德店) 

地址:和锦路


版权声明:

本网仅为发布的内容提供存储空间,不对发表、转载的内容提供任何形式的保证。凡本网注明“来源:XXX网络”的作品,均转载自其它媒体,著作权归作者所有,商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

我们尊重并感谢每一位作者,均已注明文章来源和作者。如因作品内容、版权或其它问题,请及时与我们联系,联系邮箱:service@qeerd.com,投稿邮箱:tougao@qeerd.com